Eine besonders widerständige Sorte mit feinem Aroma
Die Sorte Spalter Select zählt zum sogenannten Saazer Formenkreis und ist eine alte Spalter Landsorte. Sie überzeugt durch das kräftige Wachstum und die besondere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Das besonders feine Aroma ist charakteristisch für diese Sorte.
Reifezeit: mittelspät
Aroma: blumig, würzig, grasig
Bitterstoffe
Alphasäure [EBC 7.4]: 3,5 - 5,5 %
Betasäure [EBC 7.7]: 2,5 - 5 %
Aromastoffe
Gesamtöle [EBC 7.10]: 0,5 - 0,9 ml/100g
Der Hopfen wird in Peletts Typ 90 geliefert und ist mit CO2 begast, um eine optimale Haltbarkeit zu erzielen. Speziell nach dem Öffnen ist es wichtig den Hopfen kühl und lichtgeschütz zu lagern.
IHGC Code: SSE
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