Bio Spalter Select

Eine besonders widerständige Sorte mit feinem Aroma

Die Sorte Spalter Select zählt zum sogenannten Saazer Formenkreis und ist eine alte Spalter Landsorte. Sie überzeugt durch das kräftige Wachstum und die besondere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und ist daher auch für die biologische Produktion sehr gut geeignet. Das besonders feine Aroma ist charakteristisch für diese Sorte.

Reifezeit: mittelspät
Aroma: blumig, würzig, grasig

Bitterstoffe
Alphasäure [EBC 7.4]: 3,5 - 5,5 %
Betasäure [EBC 7.7]:  2,5 - 5 %

Aromastoffe
Gesamtöle [EBC 7.10]: 0,5 - 0,9 ml/100g

Der Hopfen wird in Peletts Typ 90 geliefert und ist mit CO2 begast, um eine optimale Haltbarkeit zu erzielen. Speziell nach dem Öffnen ist es wichtig den Hopfen kühl und lichtgeschütz zu lagern.

IHGC Code: SSE