Tettnanger

Mit hochfeinem Aroma zu mittleren Erträgen

Die traditionelle Sorte Tettnanger hat ihren Ursprung in Deutschland und gehört, wie die Sorte Spalter Select, zum Saazer-Formenkreis. Sie bringt mittlere Erträge und ist hauptsächlich im Gebiet Tettnang am Bodensee zu finden. Vor allem ihre Widerstandsfähigkeit gegen Welke ist vorteilhaft für ihren Anbau, allerdings ist sie etwas anfällig für Peronospora.

Reifezeit: früh
Aroma: blumig, Pfeffer, hopfenwürzig, Schwarzer Tee

Bitterstoffe
Alphasäure [EBC 7.4]: 3,5 - 5,5 %
Betasäure [EBC 7.7]:  3 - 5 %

Aromastoffe
Gesamtöle [EBC 7.10]: 0,4 - 0,9 ml/100g

Der Hopfen wird in Peletts Typ 90 geliefert und ist mit CO2 begast, um eine optimale Haltbarkeit zu erzielen. Speziell nach dem Öffnen ist es wichtig den Hopfen kühl und lichtgeschütz zu lagern.

IHGC Code: TET