Perle

Aus der Hallertau kommend, fühlt sie sich auch im Mühlviertler Klima wohl

Die Sorte Perle ist eine Züchtung des Hopfenforschungsinstituts in Hüll. Ihre herausragenden Eigenschaften sind hohe Resistenz und mittlerer Ertrag. Sie eignet sich ausgezeichnet für das Mühlviertler Klima und bringt im Vergleich zu anderen Anbaugebieten hier viel höhere Alpha-Säure-Werte.

Reifezeit: mittel
Aroma: fruchtig, würzig

Bitterstoffe
Alphasäure [EBC 7.4]: 5 - 10 %
Betasäure [EBC 7.7]:  2,5 - 4,5 %

Aromastoffe
Gesamtöle [EBC 7.10]: 0,5 - 1,5 ml/100g

Der Hopfen wird in Peletts Typ 90 geliefert und ist mit CO2 begast, um eine optimale Haltbarkeit zu erzielen. Speziell nach dem Öffnen ist es wichtig den Hopfen kühl und lichtgeschütz zu lagern.

IHGC Code: PER